TOCOSH

La penicilina andina
Este alimento es una papa que se fermenta por del efecto del agua, el tiempo que toma es de 6 a 9 meses, luego se expone al sol para su deshidratación.

SUS BENEFICIOS:

*Fortalece el sistema inmunológico

*Se le considera antibiotico natural (penicilina) y energizante por excelencia

*Desinflama y cura las paredes del estómago

*Ayuda a combatir la osteoporosis

*Combate la gastritis crónica y úlceras

*Mejora la digestión, ayudando a prevenir hemorroides y estreñimiento

El tocosh es valorado por sus propiedades probióticos ya que contiene bacterias beneficiosas para la flora intestinal, y se le atribuyen propiedades antibióticas y digestivas.
Aunque su olor es fuerte por lo mismo que pasa por todo el proceso antes mencionado, se suele usar en preparaciones, como:

Mazamorra
Sopas

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